Kieler BugStube

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Beschreibung

Die Kieler BugStube nimmt sich zur Aufgabe Insekten, insbesondere Mehlwürmer, zu züchten. Dies geschieht auf nachhaltige Weise, indem beispielsweise nicht mehr essbare Lebensmittel als Nahrung für die Tiere genutzt werden. Die gewonnen Insekten stehen dann zum Kauf zur Verfügung. Damit das Thema Insekten als Nahrungsmittel aber auch von den Menschen aufgenommen wird, wollen wir zusätzlich Koch-Workshops anbieten. Dabei werden die gezüchteten Insekten dann zusammen mit Interessierten zu leckeren und ausgewogenen Mahlzeiten verkocht. Dadurch hoffen wir Insekten als nachhaltigen Fleischersatz in der Gesellschaft etablieren zu können.


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